Κάδος Ανατύπωσης

Ανάλεκτα του Διαδικτύου

  • «Ανάθεμα σε ξενιτιά εσέ και το καλό σου, μου πήρες το παιδάκι μου και το ‘κανες δικό σου»

  • « OΙΑ ΗΩ Ω ΥΙΕ ΑΕΙ ΕΙ »

  • «Ηττάται αυτός που πολεμάει, όχι αυτός που χαζεύει τον πολεμιστή»

  • Σημαία άγνωστου καπετάνιου την εποχή της Τουρκοκρατίας συμβολίζει την σκλαβωμένη Ελλάδα που αγωνίζεται να ελευθερωθεί!

  • «Μάνα μου Ελλάς»

  • Ειδήσεις στην Αρχαία Ελληνική γλώσσα

  • Κάνε κλικ σε μια ημερομηνία για να δεις τις αναρτήσεις της ημέρας εκείνης

    Νοέμβριος 2019
    Κ Δ Τ Τ Π Π Σ
    « Μάι.    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
  • Παρακαλώ όχι greeklish

    Αν δεν μπορείτε να αποφύγετε τα greeklish μην αγχώνεστε τα σχόλιά σας θα τα μετατρέπουμε εμείς σε Ελληνικά

  • Οι άνθρωποι δημιουργήθηκαν για να αγαπηθούν. Τα πράγματα δημιουργήθηκαν για να χρησιμοποιηθούν. Ο λόγος που ο κόσμος είναι μέσα σε ένα χάος, είναι γιατί τα πράγματα έχουν αγαπηθεί και οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιηθεί!

  • Τελευταία γίνεται ένας μεγάλος ντόρος σχετικά με τα "ελληνικά προϊόντα" και τα barcodes που έχουν στις συσκευασίες τους, των οποίων barcode αρχίζουν (υποτίθεται) με 520 ή 521. "Λάθος μεγάλο!!!!" ... Κάνε κλικ στην παραπάνω εικόνα για πλήρη ενημέρωση

Posts Tagged ‘γλουτένη’

Γονείς έκαναν δίαιτα χωρίς γλουτένη στο μωρό τους μέχρι που πέθανε από ασιτία!

Posted by Συλλέκτης Αναλέκτων στο 20/05/2017

Η προσπάθεια των γονιών να προσφέρουν στα παιδιά τους τις καλύτερες και πιο υγιεινές τροφές είναι όχι μόνο θεμιτή αλλά αξιέπαινη. Τι γίνεται όμως όταν οι γονείς κάνουν μόνοι τους διαγνώσεις για τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών ή/και επιβάλουν σε αυτά τις διατροφικές τους προτιμήσεις ή απόψεις περί υγιεινής διατροφής αδιαφορώντας για τις προειδοποιήσεις των γιατρών; Όπως φαίνεται στην περίπτωση του Lucas, οι εμμονές των γονιών μπορούν να οδηγήσουν τα παιδιά ακόμη και στον θάνατο.

Ο Lucas, πέθανε το 2014 σε ηλικία μόλις 7 μηνών και ζυγίζοντας μόνο 4 κιλά. Η υπόθεση του θανάτου του έφτασε τώρα στο δικαστήριο με τους γονείς που ζουν στην πόλη Beveren του Βελγίου να κατηγορούνται πως παρά τις προειδοποιήσεις των γιατρών επέμεναν να έχουν το μωρό σε μια ειδική διατροφή που αποκλείει τη γλουτένη και να το ταΐζουν γάλα από κινόα, ρύζι, κ.α.

Η διατροφική αυτή η επιλογή μετέτρεψε τον Lucas, που γεννήθηκε υγιέστατος, σε ένα καχεκτικό μωρό που όταν πέθανε μετά από 7 μήνες ζωής ζύγισε λίγο παραπάνω από 4 κιλά, δηλαδή ήταν λίγο παχύτερος από ένα νεογέννητο.

Ο μικρός Lucas τις ημέρες πριν τον θάνατό του δυσκολευόταν πολύ να αναπνεύσει αλλά ακόμη και τότε οι γονείς του δεν ζήτησαν τη βοήθεια γιατρού ενώ σύμφωνα με το πόρισμα του ιατροδικαστή ο μικρός είχε υποστεί σοβαρή αφυδάτωση και το στομάχι ήταν άδειο. Λιμοκτονούσε.

Σύμφωνα με τον δημόσιο κατήγορο οι γονείς φέρουν την ευθύνη για τον θάνατο του παιδιού: «Οι γονείς έκαναν τη δική τους διάγνωση, ότι δηλαδή το παιδί τους έχει δυσανεξία στη γλουτένη και υποφέρει από αλλεργία…Ούτε ένας γιατρός δεν είχε αρχείο για τον Lucas και οι υπηρεσίας προστασίας ανηλίκων δεν γνώριζαν τίποτε γι αυτούς (σ.σ. γονείς)».

Κατά την ακροαματική διαδικασία υπήρξαν επιπρόσθετες αναφορές πως οι γονείς του Lucas επέλεξαν να ταξιδέψουν στην άλλη άκρη της χώρας για να επισκεφθούν έναν γιατρό που ασκεί ομοιοπαθητική ενώ το παιδί τους πέθαινε από ασιτία αντί να σπεύσουν στο πλησιέστερο νοσοκομείο.

Υπερασπιζόμενος τις επιλογές τους, ο πατέρας του Lucas είπε κατά τη διάρκεια της ακροαματικής διαδικασίας: «Δεν πήγαμε ποτέ τον Lucas στον γιατρό γιατί δεν παρατηρήσαμε ποτέ κάτι ασυνήθιστο». Η δε μητέρα ξεσπώντας σε δάκρυα δήλωσε: «Κάποιες φορές έπαιρνε λίγο βάρος κάποιες φορές έχανε λίγο. Δεν θέλαμε να πεθάνει ο γιος μας».

Σύμφωνα με τον δικηγόρο τους, οι γονείς ήταν πεπεισμένοι πως ο γιος τους είχε διατροφική διαταραχή. «Τον έπιαναν κράμπες όταν έπινε από το μπιμπερό και οι γονείς του δοκίμασαν εναλλακτικές μεθόδους. Γάλα βρώμης, γάλα ρυζιού, γάλα από σιμιγδάλι, γάλα από κινόα. Όλα τα προϊόντα που πωλούν και στο κατάστημά τους».

Πηγή:  Independent, Nieuwsblad/huffingtonpost.gr

Ανατύπωση από:  http://www.offsite.com.cy/articles/eidiseis/diethni/213534-goneis-ekanan-diaita-horis-gloyteni-sto-moro-toys-mehri-poy-pethane

Posted in Διατροφή, Ενημέρωση, Παιδεία, Σκέψεις, Χρήσιμα | Με ετικέτα: , , , , , | Leave a Comment »

Η σχέση της γλουτένης με τα αυτοάνοσα

Posted by Συλλέκτης Αναλέκτων στο 15/06/2014

Το ότι η γλουτένη δημιουργεί σοβαρά προβλήματα στον άνθρωπο – πέρα από τα προφανή στους ασθενείς με κοιλιοκάκη – το γνωρίζουμε καλά εδώ και χρόνια. Σταδιακά όμως αποκαλύπτεται ο μηχανισμός με τον οποίο προκαλούνται τα προβλήματα, κι αυτός ο μηχανισμός μπορεί να οδηγεί και στην πρόκληση μιας σειράς από αυτοάνοσες ασθένειες που δεν συνδεόταν μέχρι τώρα με την επικίνδυνη αυτή πρωτεΐνη των δημητριακών.

Αποδεικνύεται ότι ένα ένζυμο του εντέρου που ονομάζεται τρανσγλουταμινάση ιστού (TG2 ή tTG) αποτελεί τον πρωταρχικό παράγοντα για την υπόθεση της γλουτένης. Το ένζυμο αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στο έντερο αλλά και σε όλο τον οργανισμό μια και είναι  γνωστό ότι παίζει ρόλο στην απόπτωση, την κυτταρική ανάπτυξη και διαφοροποίηση και τη σταθεροποίηση των ιστών. Για παράδειγμα, συσσωρευμένα ερευνητικά δεδομένα καταδεικνύουν σύνδεση μεταξύ αυξημένης δραστηριότητας της TG2 και καταστροφής των νευρικών κυττάρων,  σε ασθενείς με Alzheimer  ή με νόσο του Huntington. Δυστυχώς για εμάς, όταν η TG2 βρεθεί σε επαφή με την γλουτένη  αντιδρά με τα κάποια πεπτίδιά της που ονομάζονται  γλιαδίνες. Η ένωση αυτή όμως αναγνωρίζεται από τον οργανισμό σαν τοξίνη. Έτσι λειτουργεί σαν αντιγόνο, ενεργοποιώντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα, το οποίο παράγει αντισώματα (ΑΤΑ) που επιτίθενται στα κύτταρα που το υποδέχονται το συσσωμάτωμα  TG2-γλιαδίνης, καταστρέφοντας έτσι τα τοιχώματα   του λεπτού εντέρου. Το αποτέλεσμα είναι  η  κοιλιοκάκη. Το περίεργο είναι πως η  κοιλιοκάκη είναι η μόνη αυτοάνοση ασθένεια για την οποία γνωρίζουμε την πρωτεΐνη που την πυροδοτεί!

Υπάρχει όμως και ένας άλλος τρόπος με τον οποίο η γλουτένη δρα καταστροφικά στον οργανισμό: προκαλώντας υπερπαραγωγή ζονουλίνης. Η ζονουλίνη είναι μια πρωτεΐνη του οργανισμού που βρίσκεται μεταξύ των κυττάρων του λεπτού εντέρου και ρυθμίζει το αν τα κύτταρα θα απομακρυνθούν επιτρέποντας έτσι  τη διέλευση των θρεπτικών ουσιών προς τα αιμοφόρα αγγεία ή θα κλείσουν αποκλείοντας την είσοδο σε μικροοργανισμούς ή τοξίνες. Όσο περισσότερη ζονουλίνη εκκρίνει ο οργανισμός τόσο μεγαλύτερη γίνεται η διαπερατότητα του εντέρου. Δυστυχώς, η παρουσία γλουτένης στο έντερο ενισχύει σημαντικά την παραγωγή ζονουλίνης, με αποτέλεσμα τα τοιχώματα του εντέρου να χαλαρώνουν επιτρέποντας σε κάθε είδους τοξίνες και μικροοργανισμούς να περάσουν στο αίμα, πυροδοτώντας έτσι ασθένειες, φλεγμονή και αλλεργίες. Η κατάσταση αυτή – που κατά ένα μέρος προκαλείται από την υπερέκκριση ζονουλίνης – ονομάζεται «σύνδρομο του διαρρέοντος εντέρου».

Η ζονουλίνη όμως είναι και η πρωτεΐνη που ρυθμίζει την διαπερατότητα  του αιματο-εγκεφαλικού φραγμού, της μεμβράνης δηλαδή που προστατεύει τον ευαίσθητο εγκέφαλό μας από τις επικίνδυνες τοξίνες που μεταφέρει το αίμα. Η γλουτένη προκαλεί και εδώ υπερέκκριση ζονουλίνης επιτρέποντας στις τοξίνες να περνούν ευκολότερα στον εγκέφαλο. Το αποτέλεσμα είναι το ανοσοποιητικό να επιτίθεται και να καταστρέφει τα νευρικά κύτταρα που προσλαμβάνουν πρωτεΐνες που είτε μοιάζουν με αυτές του οργανισμού, είτε είναι συσσωματώματα όπως τα αντίστοιχα TG2-γλιαδίνης. Επιπλέον τα συγκεκριμένα αντισώματα ενάντια στην TG2  (ΑΤΑ) καταστρέφουν και κύτταρα που έχουν προσλάβει άλλα ένζυμα της οικογένειας των τρανσγλουταμινασών, παρόμοια με την TG2. Πράγματι, μια σειρά από πρόσφατες έρευνες δείχνουν σημαντικά ανεβασμένα τέτοια αντισώματα σε πολλές σοβαρές ασθένειες όπως ο παιδικός διαβήτης (τύπου Ι), αυτοάνοσα του θυρεοειδούς, η σχιζοφρένεια και η διπολική διαταραχή. Η ύπαρξη των αντισωμάτων αυτών  δείχνει ακριβώς ανοσολογική αντίδραση στην γλουτένη που προσλαμβάνεται από τη διατροφή.

Ανατύπωση από:  http://ippokrates-ygeia-diatrofi.blogspot.gr/2012/07/blog-post.html

Posted in Ενημέρωση, Χρήσιμα | Με ετικέτα: , , | 4 Σχόλια »